近年来，研究证明ω-3脂肪酸具有抑制炎症反应、调节机体免疫功能、改善胃肠道术后患者肝功能损害及一定的抗肿瘤作用，这与其调节机体免疫因子、调控细胞内信号转导途径等有关。现就ω-3脂肪酸的来源、特点及在胃肠道肿瘤术前对患者机体的免疫营养作用、术后对患者肝功能恢复的临床效果和抗肿瘤等方面的相关作用作一综述。
